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痛风其实 是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。 动物内脏中所含的嘌呤是第一位的,经常食用,会导致嘌呤持续升高,所以,要吃这种动物内脏这样才能更好的降酸排酸。 人体内的嘌呤,80%来自自身的合成代谢,也就是由人体自己制造的,成为内源性嘌呤;20%是由食物提供的,是外源性嘌呤。正常情况下人体有自动反馈调节机制,可以保持体内恒定的嘌呤水平,进而保持稳定的尿酸水平。各种原因引起的嘌呤合成增加是痛风的基础。
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